6月の酒 純米吟醸 いなたひめ強力 「なかぐみ」

利酒師がお酒の管理をし、おすすめさせていただきます。
皆様によりお酒を楽しんでいただけるよう、社内勉強会を実施。また酒造りシーズンには社員(ホール・調理場)一人ずつ交代で酒造り研修に赴き、知識を深めるようにしています。

※表示価格は、消費税込みの価格です。
※酒器は店舗により異なります。(写真はイメージ)
※店舗により価格が異なります。石神井公園店はこちら
日…日本橋店 新…新宿西口店 品…品川店 大…大手町店 パ…パレスビル店
八…八重洲店 霞…かすみが関店
米…米子店

今月の酒

6月の酒 純米吟醸 いなたひめ強力 「なかぐみ」

鳥取県のお米とお水で醸される、これぞ『地酒』ともいえる清酒「強力(ごうりき)」。
今月は強力の“なかぐみ”をご用意いたします!この機会をお見逃しなく、ぜひお召し上がりください!…

日本酒

  • 純米大吟醸「稲田姫」

    酒米の最高峰と呼ばれる山田錦を贅沢に使用して醸したお酒です。芳醇な香りとコクがありますがその味わいは澄んでいて、喉を通る時キリッと辛く感じます。食中酒としておたのしみいただけます。

    • 日新品大 980 円(110mlグラス)
    • 米 980 円(110mlグラス)

    マリアージュ : 風味の強くない料理/食前・食中酒向き

    日本酒度 : +3.0    酸度 : 1.1    精米歩合 : 38 %    酒米 : 山田錦

  • 超特撰大吟醸「稲田姫」

    酒造好適米《山田錦》を38%まで磨き(⇒62%削り)丁寧に醸したことで、スッキリした味わいと、ほのかな吟醸香が特徴のお酒が出来ました。やや辛口ながら“熟れたリンゴ”を想わせるような控えめな香りが、女性のお客様からもご好評いただいています。

    • 日新品大パ 840 円(110mlグラス)
    • 八霞 840 円(110mlグラス)
    • 米 840 円(110mlグラス)

    超特撰大吟醸『稲田姫』

    マリアージュ : あっさりした料理/食前酒向き

    日本酒度 : +6.0    酸度 : 1.1    精米歩合 : 38 %    酒米 : 山田錦

    おすすめの料理 : 山陰めぐり,鰤たたき など

  • 超特撰大吟醸「稲田姫」 《しずくどり》

    蔵元稲田本店の酒の中で、もっとも希少価値の高い日本酒。大吟醸のもろみを酒袋につるし、自然に滴り落ちるしずくだけを集めました。
    まるで果物のような高貴な香りと、深いコクと豊かな味わい、まさに稲田本店がお届けする珠玉の一本です。
    38%精米の大吟醸と48%精米の大吟醸の良い所だけを集めたお酒です。

    • 日新品大 1,580 円(110mlグラス)
    • パ米 1,420 円(110mlグラス)

    しずくどり

    マリアージュ : あっさりした料理/食前酒向き

    日本酒度 : +5.0    酸度 : 1.0    精米歩合 : 48 %    酒米 : 山田錦

  • 特撰大吟醸「稲田姫」

    同じ酒米を使う“超特撰大吟醸”より10%米を残した結果か、吟醸香に米のまろやかさが加わり、バナナのようなふくらみを感じる優しい香りのお酒に仕上がりました。口当たりもやわらかで、日本酒初心者の方におすすめのお酒です。

    • 日新品大パ 640 円(110ml グラス)
    • 八霞 640 円(110ml グラス)
    • 米 640 円(110ml グラス)

    特撰大吟醸「稲田姫」

    マリアージュ : あっさりした料理/食前・食中酒向き

    日本酒度 : +6.0    酸度 : 1.0    精米歩合 : 48 %    酒米 : 山田錦

    おすすめの料理 : かまぼこ3種盛,刺身 など

  • 純米大吟醸「いなたひめ 強力」

    強力米(ごうりきまい)の中でも粒が大きく品質の良いものを選び、大吟醸用に高精白にしました。鳥取県の幻とまで言われる「強力米」を使用した杜氏渾身の逸品。澄んだ味わいと気品を感じさせる香とが魅力のお酒です。

    • 日新品大 800 円(110ml グラス)
    • 八霞 980 円(220ml 冷徳利)
    • パ米 750 円(110ml グラス)

    マリアージュ : 風味の強くない料理/食前・食中酒向き

    日本酒度 : +2.5    酸度 : 1.4    精米歩合 : 48% %    酒米 : 強力

    おすすめの料理 : かまぼこ3種盛,とろはた一夜干し など

  • 本醸造大辛口「伯耆の稲魂 ほうきのいなだま」

    伯耆(ほうき)とは蔵元がある地域のむかしの国名、稲魂(いなだま)とは雷のこと。むかしの人々は “雷が稲穂に魂を込め、稲穂が実る” と信じていたそうです。
    蔵元 稲田本店のお酒の中で もっとも辛口でキレがある味わいを“雷”にたとえたのが名前の由来です。

    • 日新品大 420 円(110ml グラス)
    • 八霞 540 円(180ml燗徳利)
    • パ米 380 円(110ml グラス)

    本醸造大辛口「伯耆の稲魂」

    マリアージュ : どんな料理も◎/食中酒

    日本酒度 : +9.0    酸度 : 1.5    精米歩合 : 68 %    酒米 : 五百万石

    おすすめの料理 : とろはた一夜干し,鶏の岩塩焼き,牛味噌煮込み など

  • 純米吟醸「いなたひめ 強力」

    蔵元イチオシの純米吟醸酒。鳥取県が誇る酒造好適米「強力米(ごうりきまい)」は穂丈が高く生産困難との事で生産されていませんでした。鳥取大学農学部・木下教授と地元篤農家の方々の協力により、約40年ぶりに復活!!その味わいは爽やかで喉越しが良く、香りも芳醇。当店で人気1、2位を争うお酒です。

    • 日新品大パ 520 円(110ml グラス)
    • 八霞 980 円(220ml冷徳利)
    • 米 520 円(110ml グラス)

    純米吟醸「強力」

    マリアージュ : どんな料理も◎/食前・食中酒向き

    日本酒度 : +3.5    酸度 : 1.6    精米歩合 : 55 %    酒米 : 強力

  • 純米吟醸「稲田姫」

    お酒の名称に《純米》とつくのは、お米から造った純粋なお酒の証。(純米とつかないお酒はアルコールを入れて味を調えています。)この純米吟醸酒はお米だけで表現できるとは思えない、すっきりした飲み口と新緑を想わせる爽やかな香り。これが人気の秘密です。ぜひお召し上がり下さい。

    • 日新品大パ 480 円(110ml グラス)
    • 八霞 840 円(220ml冷徳利)
    • 米 480 円(110ml グラス)

    純米吟醸「稲田姫」

    マリアージュ : どんな料理も◎/食前・食中酒向き

    日本酒度 : +4.5    酸度 : 1.5    精米歩合 : 55 %    酒米 : 山田錦

    おすすめの料理 : 鶏の岩塩焼,ぶたポン など

  • 純米酒「トップ水雷 すいらい」

    『水雷』のネーミングは、東郷元帥こと《東郷平八郎》氏が大正天皇行幸に同行した折に、蔵元に立ち寄り命名した、由緒あるお酒です。水雷とは実在した魚雷の名前で、ラベルの文字は東郷元帥直筆の書です。(※詳しくは“蔵元情報”へ)昭和6年、全国に先駆けて冷用酒として販売する際に、最先端・最高の意味を込め『トップ水雷』としました。
    「お米で造ったんだぞ!」とばかりに どっしりした味わいで、冷やしてもお米の旨味十分。稲田屋ではキリリと冷やしてお出しします。歴女にもぜひお召し上がりいただきたい逸品です。

    • 日新品大 450 円(110ml グラス)
    • 八霞 780 円(220ml冷徳利)
    • パ米 420 円(110ml グラス)

    純米酒「トップ水雷」

    マリアージュ : どんな料理も◎/食中酒向き

    日本酒度 : +5.0    酸度 : 1.5    精米歩合 : 60 %    酒米 : 五百万石

    おすすめの料理 : さつまあげ盛合せ,鯖(さば)魚醤焼き など

  • 良燗純米「いなたひめ」

    燗酒専用に特化させた、ある意味《マニアック》なお酒です。
    コクと酸のバランスをとっています。しっかりした味わいの料理を合わせても 存分にお楽しみいただけるお酒です。

    • 日新品大 520 円(180ml燗徳利)
    • 八霞 530 円(180ml燗徳利)
    • パ 850 円(220ml燗徳利)
    • 米 520 円(160ml燗徳利)

    良燗純米「いなたひめ」

    マリアージュ : 濃い味のお料理/食中酒

    日本酒度 : +5.0    酸度 : 1.6    精米歩合 : 65 %    酒米 : 五百万石

    おすすめの料理 : 牛味噌煮込み,蟹のなめろう など

  • 本醸造『稲田姫』

    冷やして良し、燗につけて良し。この味と香りの絶妙なバランス、こちらも稲田屋イチオシのお酒です。会席コースの《飲み放題プラン》に対応。この美酒を 飲み放題で気兼ねなくお飲みいただけるのは、蔵元直営店ならではと自負しています。

    • 日新品大 400 円(110mlグラス)
    • 八霞 480 円(180ml燗徳利)
    • パ米 360 円(110mlグラス)

    本醸造『稲田姫』

    マリアージュ : どんな料理も◎/食中酒

    日本酒度 : +4.5    酸度 : 1.6    精米歩合 : 68 %    酒米 : 五百万石

    おすすめの料理 : かまぼこ三種盛,自家製ローストビーフのカルパッチョ,鴨汁せいろ など

  • 純米吟醸『いなたひめ強力』《生原酒》

    原酒ですので“割り水”をしていませんし、生なので菌も生きています。いわば「桶から汲んだばかりの純米吟醸酒」に近い味わいです。ロックグラスに移して、氷がとけていくごとの味わいの変化をおたのしみいただくのもオツです。

    • 日新品大 700 円(110mlグラス)
    • パ米 600 円(110mlグラス)

    純米吟醸『稲田姫』原酒

    マリアージュ : 何にでも/食前酒・食中酒

    日本酒度 : +3.5    酸度 : 1.5    精米歩合 : 55 %    酒米 : 強力

  • 純米酒『トップ水雷』《生原酒》

    ただでさえ飲み応えのある純米酒。その原酒は「どっしり辛口」。アルコール度数は18度と さほど強くはありませんが、お米を感じる香りもぎゅっと凝縮され、強いお酒のように感じられます。一緒に《和らぎの水》をお召し上がり下さい。

    • 日新品大 560 円(110mlグラス)
    • パ米 560 円(110mlグラス)

    純米酒『トップ水雷』原酒

    マリアージュ : 濃い味のお料理/食中酒

    日本酒度 : +5.0    酸度 : 1.5    精米歩合 : 60 %    酒米 : 五百万石

    おすすめの料理 : 鯖のへしこ,鴨の焼きしゃぶ など

焼酎

  • 米焼酎『のん気にくらしなさい』

    長期熟成させることで、まろやかな味わいになります。米ならではの丸みある味わいが、さらにふくらみを持ち・・・味も、ゲゲゲのイラストにも癒される、そんな焼酎に仕上がっています。

    • 日新品大 540 円(グラス)
    • 八霞パ 680 円(グラス)
    • 米 540 円(グラス)

    のん気にくらしなさい

  • 芋焼酎『なまけ者になりなさい』

    甘くやさしい香りの《紅あずま》、力強い味わいの《黄金千貫》、二種類の芋をブレンドして造ります。
    まさにいま仕込みの最中ですので、蔵元のブログも是非ご確認下さい!

    • 日新品大 540 円(グラス)
    • 八霞パ 680 円(グラス)
    • 米 540 円(グラス)

    なまけ者になりなさい

  • 麦焼酎『あわてずにゆっくりやれ』

    “麦特有の香ばしいコクと、すっきりした味わいを兼ね備えた焼酎”を目指して造られました。
    慌ただしく毎日を過ごしていることに気付かされる、水木しげる先生の書下ろしラベルも味わいがあります。麦の香りの焼酎で、一息入れませんか?

    • 日新品大 540 円(グラス)
    • 八霞パ 680 円(グラス)
    • 米 540 円(グラス)

    麦焼酎『あわてずにゆっくりやれ』

  • 蕎麦焼酎『がんばるなかれ』

    どうせ造るなら 稲田屋の看板料理『蕎麦』と一緒にたのしめる蕎麦焼酎がいい。そんな店からのリクエストに応える形で誕生したのが この蕎麦焼酎。ほのかに香る蕎麦の瑞々しい香りと すっきり軽快な味わいは、さすが蕎麦との相性抜群。
    稲田屋の焼酎は蕎麦湯割もご用意しています。これからの季節に、蕎麦湯割 おすすめです。

    • 日新品大 540 円(グラス)
    • 八霞パ 680 円(グラス)
    • 米 540 円(グラス)

    蕎麦焼酎『がんばるなかれ』

純米梅酒

  • 純米梅酒『百花の魁』

    一般的な梅酒は焼酎に漬け込んで造られますが、当蔵では純米酒を使用し、食事と一緒におたのしみいただける梅酒を目指しました。狙い通りの味わいに仕上がり、さらりと飲めるこの梅酒を 《純米梅酒 じゅんまいうめさけ》としました。紀州みなべの契約農家から仕入れる紀州南高梅と純米酒から生まれる、上品な味わいの純米梅酒。「百花にさきがけて咲く梅のお酒」という名前も人気の『百花の魁』。こちらもイチオシです。

    • 日新品大 540 円(グラス)
    • 八霞パ 650 円(グラス)
    • 米 650 円(グラス)

    純米梅酒『百花の魁』