みなさんこんにちは。本部事務所のニイハラです。

八重洲にある『個室処 稲田屋はなれ』の牟礼さんが
1月30日から5日間、酒造り研修に行って帰ってきました。

ちょうど日本列島が最強寒波に襲われた頃の酒蔵研修。
兵庫県出身で雪には不慣れな牟礼さん、
研修はいかがでしたか？

「暑い寒いというのは常々感じてたんですが
雪で大変、という体験はなかったですよ～。」

▼ 寒い中、熱い米を担ぐ牟礼さん。



「かなり重たかったんですが、
直前まで研修していた奥田さんのことを思えば
男の自分が 負けてられないですよね～(笑)」


▼ 酒造りはやはり体力勝負だったようですね？



「筋肉痛になりましたが楽しかったですよ」と、牟礼さん。
確かに笑顔の写真ばかりです。


▼ 「蔵のみなさん、とっても温かくて…♪」


確かに、蔵のみなさんに馴染んでる様子ですね(笑)

「いやぁ～、こんな温かい人達が　心込めて造ってると思うと
一層、お酒が美味しく飲めそうですよ～。」

ワインやカクテルも品揃えしている『はなれ（八重洲）』ですが
”お店に来るみなさんには 是非蔵元のお酒を飲んでいただきたい”
という想いが強くなったとのことでした。

▼ 牟礼さん、お疲れさまでした！



牟礼さんがいる『はなれ（八重洲）』は、稲田屋初の全席個室で
大人の宴をお楽しみ頂くことが出来ます。
お近くにお越しの際には是非、お立ち寄り下さい！