武蔵小金井店｜鳥取県産・天然柚子が香る「ホタテの柚子オイル漬け」数量限定でご用意
2025年12月10日
皆さま、こんにちは。
蕎麦処 いなたや 武蔵小金井店です。
鳥取県の仕入れ担当より、
冬の旬を迎えた天然の柚子が届きました。
※写真はイメージです
寒い時期の柚子は、黄色く熟し、
爽やかさの中にもやさしい甘みと、
フレッシュな香りが際立つのが特長です。
そんな旬の柚子を使い、
料理長がご用意したのが
「ホタテの柚子オイル漬け」。
ホタテのねっとりとした濃厚な旨味を、
柚子果汁とオイル、かえしで丁寧に漬け込み、
仕上げに柚子の皮を贅沢にトッピングしました。
柚子の香りがふわりと広がり、
ビールやハイボールはもちろん、
日本酒との相性も抜群の一品です。
■ 本日のおすすめ（数量限定）
ホタテの柚子オイル漬け
550円（税込）
目でも香りでも楽しめる、
この時期ならではの季節限定メニューです。
数量限定のため、なくなり次第終了となります。
※写真はイメージです
■ あわせておすすめの日本酒
純米吟醸「いなたひめ 強力」
冷グラス 750円（税込）／徳利 1,300円（税込）
鳥取県産の酒造好適米「強力」を使用した純米吟醸酒。
果実のような香りと米の旨味があり、
柚子の爽やかな香りと心地よく調和します。
季節の柚子と、強力の日本酒のマリアージュを、
ぜひこの機会にお楽しみください。
本日も夜10時まで営業しております。
冬の味覚とともに、
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
蕎麦処 いなたや 武蔵小金井店
