霞が関店｜鳥取産「鬼ゆず」使用 自家製★鬼ゆずサワー好評販売中
2026年01月14日
皆さま、こんにちは。
個室処 稲田屋はなれ 霞が関店です。
鳥取の仕入れ担当より、立派な《鬼ゆず》が届き、
料理長特製の自家製・鬼ゆずシロップが完成しました。
鬼ゆずは、見た目はとても大きな柚子のようですが、
実は柚子ではなく文旦の仲間にあたる果実。
獅子や鬼が邪気を払うとされ、お正月飾りにも使われる縁起物として知られています。
種とヘタを除き、白い部分も含めた皮から果肉まで丸ごと使用し、
約10日間かけて丁寧に砂糖漬けに仕上げました。
サワーで割るのはもちろん、
ノンアルコールでもお楽しみいただけます。
さっぱりとした甘さで飲みやすく、
甘すぎない味わいはスタッフからも好評です。
また、はちみつを加えたお湯割りにすると、
寒い季節に嬉しい、ほっとする一杯に。
氷が溶けるにつれて変化する香りと味わいも、ぜひご堪能ください。
鳥取県産 鬼ゆず使用
■ 自家製★鬼ゆずサワー 680円（税込）
独特のほろ苦さとやさしい甘み、
果肉の食感が楽しめる、今だけの季節限定ドリンクです。
※写真はイメージです
■ お得なご案内
現在、接待や大切なお集まりにおすすめの
特別会席「饗～もてなし」を
《11周年謝恩価格》10,000円（税込）にてご提供しております。
（通常価格 13,000円）
この機会にぜひご利用ください。
ゆったりとお過ごしいただける個室中心の店内は、
《大人の隠れ家》《大人の社交場》としてご好評をいただいております。
虎ノ門・内幸町周辺で個室居酒屋をお探しの方、
ご宴会は最大22名様まで承っております。
大切なお食事やご会合に、ぜひご利用ください。
個室処 稲田屋はなれ 霞が関店
