「蔵元 純米酒セット」

3種飲み比べ 900円

米と米麹、水で造られた純米酒。名称が表すとおり、旨味とコクが魅力です。
■純米大吟醸「稲田姫」
■純米吟醸「稲田姫」
■純米酒「トップ水雷」

「蔵元 吟醸酒セット」

3種飲み比べ 900円

味と香りを追求した吟醸酒。高級なお酒が多いのは、酒米を高精米し贅沢に使うため。ワイン感覚でお楽しみください。
■超特撰大吟醸「稲田姫」
■特撰大吟醸「稲田姫」
■純米吟醸「稲田姫」

雫酒｜超特撰大吟醸「しずくどり」

冷グラス 1,580円

自然に滴り落ちるしずくだけを集めた珠玉のお酒｡果物のような高貴な香りと､深いコクと豊かな味わいです。雑味がなく食前酒向きです。
■冷グラス110ml 1,580円
■冷ボトル720ml8,800円

純米大吟醸「稲田姫」

冷グラス 980円

山田錦のもつ豊かなコクと芳醇な香り。キリっと辛口の正統派 純米大吟醸です。
■冷グラス110ml 980円
■冷徳利220ml 1,710円
■冷ボトル720ml5,600円

純米大吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 800円

強力米の中でも品質の良い物を厳選した純米大吟醸酒。旨辛口な味わいと膨らみのある香りで飲みやすいです。
■冷グラス110ml 800円
■冷徳利220ml 1,400円

超特撰大吟醸「稲田姫」

冷グラス 840円

爽やかな辛さ、澄んだ味わい、“熟れたリンゴ”を想わせる控えめな吟醸香。日本酒通を唸らせる一品です。
■冷グラス110ml 840円
■冷徳利220ml 1,470円
■冷ボトル720ml4,800円

特撰大吟醸「稲田姫」

冷グラス 640円

穏やかに熟成されたまろやかな味と、バナナのようなふくらみを感じる優しい香り。口当たりもやわらかく日本酒初心者の方におすすめです。
■冷グラス110ml 640円
■冷徳利220ml 1,120円
■冷ボトル720ml3,600円

純米吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 520円

強力シリーズの中でも人気が高い純米吟醸酒。爽やかな味わいと喉越しのよさ、芳醇な香りが魅力です。
■冷グラス110ml 520円
■冷徳利220ml 920円
■冷ボトル720ml 2,900円
■ミニこも樽720ml2,860円

純米吟醸「稲田姫」

冷グラス 480円

人気ナンバー1のお酒。新緑のような爽やかな香りとキレのある味わいが魅力。食事とのバランスも良く、飲みやすい吟醸酒です。
■冷グラス110ml 480円
■冷徳利220ml 840円
■ミニこも樽720ml2,640円

純米酒 「トップ 水雷 （ すいらい ） 」

冷グラス 450円

東郷平八郎氏に名付けられた由緒あるお酒。純米酒らしい旨味と飲み応えが楽しめる冷用酒です。
■冷グラス110ml 450円
■冷徳利220ml 790円
■ミニこも樽720ml2,310円

良燗純米「いなたひめ」

燗徳利小 520円

熱燗向け”という少々マニアックなところを目指したお酒。コクと酸味のバランスをとり、味のしっかりとした料理に負けない味わいです。
■燗徳利小160ml 520円
■燗徳利大280ml 980円

本醸造大辛口 「 伯耆 （ ほうき ） の 稲魂 （ いなだま ） 」

冷グラス 420円

蔵元「稲田本店」で最も辛い味わいのお酒。ただ辛いだけにならないよう、熟成期間を長めにとっています。旨み･飲み応えがあり、冷でも燗でもお楽しみいただけます。
■冷グラス110ml 420円
■冷徳利220ml 730円
■ミニこも樽720ml2,090円

本醸造「稲田姫」

冷グラス 400円

冷でも燗でも美味しい、バランスのとれた本醸造。味と香りに品の良い風格を感じさせる、自慢のお酒の一つです。
■冷グラス110ml 400円
■冷徳利220ml 700円
■燗徳利小160ml 480円
■燗徳利大280ml 870円
■ミニこも樽720ml1,980円

生原酒｜純米吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 700円

割水（加水調整）・火入れ（加熱殺菌）をしておらず、鮮烈な風味が楽しめる生原酒。飲み応えとキレのある酸味が楽しめます。
■冷グラス110ml 700円
■冷徳利220ml 1,230円

生原酒｜純米酒「トップ 水雷 （ すいらい ） 」

冷グラス 560円

割水（加水調整）・火入れ（加熱殺菌）をしておらず、鮮烈な風味が楽しめる生原酒。飲み応えのある純米酒、和らぎの水と一緒にお楽しみください。
■冷グラス110ml 560円
■冷徳利220ml 980円

米焼酎「のん氣に暮らしなさい」

グラス 540円／ボトル3,000円

永年の眠りから覚め、まろやかな味に仕上げられた長期熟成プレミアム焼酎。
■グラス[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割] 540円
■グラス[烏龍茶割、緑茶割、蕎麦茶割]　 640円
■ボトル720ml 3,000円

芋焼酎「なまけ者になりなさい」

グラス 540円／ボトル3,000円

甘くやさしい香りの「紅あずま」、力強さを感じさせる「黄金千貫」、2種の芋を使用しています。
■グラス[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割] 540円
■グラス[烏龍茶割、緑茶割、蕎麦茶割]　 640円
■ボトル720ml 3,000円

麦焼酎「あわてずにゆっくりやれ」

グラス 540円／ボトル3,000円

麦特有の香ばしいコクと、すっきりとした味わいを兼ね備えた焼酎に仕上げました。飲みやすい焼酎です。
■グラス[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割] 540円
■グラス[烏龍茶割、緑茶割、蕎麦茶割]　 640円
■ボトル720ml 3,000円

蕎麦焼酎「がんばるなかれ！」

グラス 680円／ボトル3,400円

ほのかに香る瑞々しいそばの香りとすっきり軽やかな味わいが魅力です。蕎麦との相性は抜群です。
■グラス[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割] 540円
■グラス[烏龍茶割、緑茶割、蕎麦茶割]　 640円
■ボトル720ml 3,000円

和酒カクテル「純米原酒ロック」

グラス 540円

割水していない強いお酒、純米酒生原酒をロックでご用意します。氷が溶ける毎に変わりゆく味わいをお楽しみください。

和酒カクテル「大辛口ハイボール」

グラス 500円

蔵元で最も辛口のお酒「伯耆の稲魂」を使ったサムライハイボール。炭酸の中ではじけるお酒の香りをお楽しみください。

純米梅酒「 百花 （ ひゃっか ） の 魁 （ さきがけ ） 」

グラス 540円

日本酒と厳選した紀州南高梅で造った梅のお酒。「百花に先駆けて咲く花」華やかながら清楚な名が合う、上品な味わいです。
[ストレート、ロック、ソーダ割、水割、お湯割]

梨酒「20世紀梨のお酒」

グラス 540円

鳥取県の名産品「20世紀梨」果汁を贅沢に使用したリキュール。甘味替りになるような甘い味と優しい香りの果実酒です。
[ストレート、ロック、ソーダ割、水割、お湯割]

ビール、ハイボール、サワーなど

450円～

《ビール》
■生ビール　小グラス 460円
■生ビール　ピルスナー 630円
■瓶ビール　中瓶 720円

《ハイボール》
■ハイボール 　　 　 480円
■コーラハイボール　 500円
■ジンジャーハイボール 500円

《ワイン・カシス》
■赤ワイングラス 　480円
■赤ワインカラフェ 1,450円
■白ワイングラス　480円
■白ワインカラフェ 1,450円
■カシスソーダ　　　　580円
■カシスウーロン　　　580円
■カシスオレンジ　　　580円
■カシスグレープフルーツ 580円

《サワー・酎ハイ》
■グレープフルーツサワー 480円
■レモンサワー 480円
■ライムサワー　 420円
■林檎サワー 　 420円
■巨峰サワー　　 420円
■マンゴーサワー 500円
■シークワーサーサワー 560円
■柚子蜜サワー　 560円
■紀州梅干しサワー 520円
■ウーロンハイ 　 　450円
■緑茶ハイ　 　　 450円
■蕎麦茶ハイ 　　 450円

ソフトドリンク

380円～

《ノンアルコールビール》
■ノンアルコールビール
　小瓶 334ml　560円

《ソフトドリンク》
■コーラ
■ジンジャエール
■オレンジジュース
■グレープフルーツジュース
■烏龍茶
■緑茶
■そば茶　　各380円

■奥大山水（ミネラルウォーター）
　ペットボトル500ml 300円

いか麹漬け（鳥取県境港市）

380円 ほか

地元 山陰（鳥取県・島根県）の特産品を使った料理は、地酒との相性が抜群です。

《山陰の肴》
■あごちくわ 480円　（島根県松江市）
■丸干し蛍烏賊 480円　（鳥取県岩美町）
■一口もずく酢 380円　（鳥取県御来屋）
■らっきょ 380円　（鳥取県鳥取市）
■いか麹漬け 380円　（鳥取県境港市）
■板わかめ 500円　（鳥取県御来屋） ※欠品中　次回は5月頃に生産
■赤天 （唐辛子入りさつま揚げ） 500円　（島根県浜田市）
■長芋と生海苔の山葵漬け 500円　（鳥取県産砂丘長芋使用）
■蟹なめろう 780円　（鳥取県境港市）
■豆はたはた唐揚げ（4尾） 580円（鳥取県産）
■鹿の燻製 980円　（鳥取県産）
■カニクリームコロッケ（1個） 350円（鳥取県産紅ずわい蟹、大山産ミルク使用）

《鳥取ゆかりの逸品》
稲田本店の酒粕を使用した逸品　蔵元から取り寄せた酒粕を使用、日本酒との相性抜群です。
■鰤 粕漬け炙り焼き 780円
■豚トロ粕漬け炙り焼き 750円
鳥取県米子市 天然本まぐろ魚醤を使った逸品　日本初、天然本まぐろを使用した、米子市「丸綜」のこだわりの魚醤。
■鯖 魚醤焼き 600円

《のどぐろ》
■のどぐろ一夜干し （1尾） 1,980円　（島根県浜田市）
■のどぐろ煮付け （1尾） 2,480円　（鳥取県産）
■のどぐろ塩焼き （1尾） 2,480円　（鳥取県産）

肉厚えいひれ天ぷら

680円 ほか

日本酒との相性を考えながら―豊洲市場の直送鮮魚ほか、全国各地の旬食材を使用します。
掲載メニューのほか、毎日変わる「おすすめ料理」もご用意しています。

《盃盛り（さかずきもり）》
■刺身盃盛り（2人前）　 1,300円
■刺身追加 （1人前）　 650円
2人前より、人数に合わせて追加が可能です。（1人前で刺身4種を各1貫）

《逸品料理》
■自家製だし巻き玉子 800円
■自家製厚揚げ 580円
■ピリ辛こんにゃく 480円
■長芋と生海苔の山葵漬け 500円 （鳥取産 砂丘長芋使用）　
■甘海老アボカド醤油麹和え 550円
■自家製ぬか漬け盛り合わせ 650円
■穴子骨スティック 300円
■生のり豆冨（天かす入り温豆冨） 500円
■肉厚えいひれ天ぷら 680円
■カニクリームコロッケ（1個） 350円（鳥取県産紅ずわい蟹、大山産ミルク使用）

《サラダ》
■釜揚げしらすのポテトサラダ 600円（北海道産 男爵いも使用）
■甘海老とアボカドのサラダ 800円（青紫蘇ドレッシング）
■トマトと豆冨のサラダ 720円（バジルドレッシング）
■ローストポークのシーザーサラダ 850円

《肉料理》
■鶏むねスモークとクリームチーズ 500円
■鶏砂肝と山椒のコンフィ 580円
■鶏の香味焼き 680円
■鶏の唐揚げ 680円
■ローストポーク切り落とし 780円
■豚トロ粕漬け炙り焼き 750円（稲田本店 酒粕使用）
■鹿の燻製 980円（鳥取県産ジビエ）
■自家製ローストビーフ 1,280円
■厚切り牛タンの炙り焼き 1,280円
■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 880円

《魚料理》
■鯖 魚醤焼き 600円（鳥取県米子市産 本まぐろ魚醤使用）
■豆はたはた唐揚げ（4尾） 580円（鳥取県産）
■鰤 粕漬け炙り焼き 780円（稲田本店 酒粕使用）
■いか一夜干し（しまめいか） 650円（日本海産）
■のどぐろ一夜干し （1尾） 1,980円　（島根県浜田市）
■のどぐろ煮付け （1尾） 2,480円　（鳥取県産）
■のどぐろ塩焼き （1尾） 2,480円　（鳥取県産）

酒蔵アイス（稲田本店 酒粕使用）

430円 ほか

お昼は蕎麦屋の顔をもつ稲田屋。〆にはお蕎麦が人気です。

《食事》
■上がり蕎麦 　 740円
■くるみ汁せいろ 850円
■鴨せいろ 1,000円
■鮭茶漬け 　　　 550円
■梅茶漬け　　　 550円
■いただき（鳥取郷土の炊き込みいなり飯）420円

《甘味》
■あげまん（揚げまんじゅうアイス添え） 430円
■酒蔵アイス（稲田本店 酒粕使用） 430円
■本日のシャーベット 350円