「蔵元 純米酒セット」

3種飲み比べ 900円

山田錦・強力・五百万石、３種類の酒米で造られた純米酒の飲み比べ。米と水で造られた純米酒は、旨味とコクが魅力です。
■純米大吟醸「稲田姫」
■純米吟醸「いなたひめ強力」
■純米酒「トップ水雷」

「蔵元 吟醸酒セット」

3種飲み比べ 900円

味と香りを追求した吟醸酒。高級なお酒が多いのは、酒米を高精米し贅沢に使うため。ワイン感覚でお楽しみください。
■超特撰大吟醸「稲田姫」
■特撰大吟醸「稲田姫」
■純米吟醸「稲田姫」

雫酒｜超特撰大吟醸「しずくどり」

冷グラス 1,580円～

自然に滴り落ちるしずくだけを集めた珠玉のお酒｡果物のような高貴な香りと､深いコクと豊かな味わいです。雑味がなく食前酒向きです。
■冷グラス110ml 1,580円
■冷ボトル720ml 8,800円

古酒｜長期熟成酒「時の流れ」

冷グラス 800円

長時間涼しい蔵の中で熟成させることで、お酒は鮮やかな黄金色に変化。甘いカラメルの様な香りが生まれます。パレスビル店限定のラインナップです。
■冷グラス 60ml 800円

純米大吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 980円～

強力米の中でも品質の良い物を厳選した純米大吟醸酒。吟醸香は控えめに、キレ味を重視しました。
■冷グラス110ml 980円
■冷ボトル720ml 6,000円

超特撰大吟醸「稲田姫」

冷グラス 840円

爽やかな辛さ、澄んだ味わい、“熟れたリンゴ”を想わせる控えめな吟醸香。日本酒通を唸らせる一品です。
■冷グラス110ml 840円

特撰大吟醸「稲田姫」

冷グラス 640円

バナナのようなふくらみを感じる優しい香りのお酒です。口当たりもやわらかで、日本酒初心者の方におすすめのお酒です。
■冷グラス110ml 640円

純米吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 520円～

強力シリーズの中でも人気が高い純米吟醸酒。爽やかな味わいと喉越しのよさ、芳醇な香りが魅力です。
■冷グラス110ml 520円
■冷ボトル720ml 2,900円

純米吟醸「稲田姫」

冷グラス 480円

人気ナンバー1のお酒。爽やかな香りとのど越しで、食事とのバランスも良く、日本酒慣れしていない方にも飲みやすい味わいです。
■冷グラス110ml 480円

生原酒｜純米吟醸「いなたひめ 強力 （ ごうりき ） 」

冷グラス 700円

割水（加水調整）・火入れ（加熱殺菌）をしておらず、鮮烈な風味が楽しめる生原酒。飲み応えとキレのある酸味が楽しめます。
■冷グラス110ml 700円

生原酒｜純米酒「トップ 水雷 （ すいらい ） 」

冷グラス 560円

割水（加水調整）・火入れ（加熱殺菌）をしておらず、鮮烈な風味が楽しめる生原酒。飲み応えのある純米酒、和らぎの水と一緒にお楽しみください。
■冷グラス110ml 560円

純米酒 「トップ 水雷 （ すいらい ） 」

冷グラス 450円

東郷元帥こと東郷平八郎氏に名付けられた由緒あるお酒。飲み応えがある喉越しをお楽しみください。
■冷グラス110ml 450円

本醸造大辛口 「 伯耆 （ ほうき ） の 稲魂 （ いなだま ） 」

冷グラス 420円～

蔵元「稲田本店」で最も辛い味わいのお酒。ただ辛いだけにならないよう、熟成期間を長めにとっています。旨み･飲み応えがあり、冷でも燗でもお楽しみいただけます。
■冷グラス110ml 420円
■燗徳利　220ml 780円

本醸造「稲田姫」

冷グラス 400円

味と香りに品の良い風格を感じさせる、バランス抜群の本醸造酒です。お値段以上の風味です。
■冷グラス110ml 400円

良燗純米「いなたひめ」

燗徳利 850円～

熱燗向け”という少々マニアックなところを目指したお酒。コクと酸味のバランスをとり、味のしっかりとした料理に負けない味わいです。
■燗徳利　220ml 850円

米焼酎「のん氣に暮らしなさい」

グラス 680円／ボトル3,400円

永年の眠りから覚め、まろやかな味に仕上げられた長期熟成プレミアム焼酎。
[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割]
■グラス 680円
■ボトル720ml 3,400円

芋焼酎「なまけ者になりなさい」

グラス 680円／ボトル3,400円

甘くやさしい香りの「紅あずま」、力強さを感じさせる「黄金千貫」、2種の芋を使用しています。
[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割]
■グラス 680円
■ボトル720ml 3,400円

麦焼酎「あわてずにゆっくりやれ」

グラス 680円／ボトル3,400円

麦特有の香ばしいコクと、すっきりとした味わいを兼ね備えた焼酎に仕上げました。飲みやすい焼酎です。
[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割]
■グラス 680円
■ボトル720ml 3,400円

蕎麦焼酎「がんばるなかれ！」

グラス 680円／ボトル3,400円

ほのかに香る瑞々しいそばの香りとすっきり軽やかな味わいが魅力です。蕎麦との相性は抜群です。
[ロック、水割、お湯割、蕎麦湯割]
■グラス 680円
■ボトル720ml 3,400円

純米梅酒「 百花 （ ひゃっか ） の 魁 （ さきがけ ） 」

グラス 650円

日本酒と厳選した紀州南高梅で造った梅のお酒。「百花に先駆けて咲く花」華やかながら清楚な名が合う、上品な味わいです。
[ロック、ソーダ割、水割、お湯割]

梨酒「20世紀梨のお酒」

グラス 650円

鳥取県の名産品「20世紀梨」果汁を贅沢に使用したリキュール。甘味替りになるような甘い味と優しい香りの果実酒です。
[ロック、ソーダ割、水割、お湯割]

和酒カクテル｜純米原酒ロック

グラス 540円

割水していない強いお酒、純米酒生原酒をロックでご用意します。氷が溶ける毎に変わりゆく味わいをお楽しみください。

和酒カクテル｜大辛口ハイボール

グラス 500円

蔵元で最も辛口のお酒「伯耆の稲魂」を使ったサムライハイボール。炭酸の中ではじけるお酒の香りをお楽しみください。

ビール、ハイボール、サワーなど

450円～

《ビール》
■生ビール　　 　　580円
■瓶ビール 　　　　 720円

《ハイボール》
■ハイボール 　　 　580円
■コークハイ 　　 　600円

《サワー・酎ハイ》
■グレープフルーツサワー 480円
■レモンサワー　 　480円
■ウーロンハイ 　　450円
■蕎麦茶ハイ 　　　450円

《カクテル》
■カシスソーダ　　 600円
■カシスウーロン 　600円
■カシスオレンジ 　600円
■カシスグレープフルーツ 600円

ソフトドリンク

390円～

《ノンアルコールビール》
■アサヒドライゼロ
　小瓶 334ml　560円

《ソフトドリンク》
■コーラ
■炭酸水
■オレンジジュース
■グレープフルーツ
■烏龍茶
■そば茶　　各390円

田舎蕎麦各種

700円～

いなたやの田舎蕎麦は2種類ございます。
【細い蕎麦｜1.2㎜】喉越しがよくツルリと食べられます。
【太い蕎麦｜2.9㎜】蕎麦の味わいと香りをより感じたい時におすすめです。


《温かい蕎麦》
■鴨南蛮　　　　　　 1,300円　（国産合鴨使用）
■海老天ぷらそば　　 1,300円
■季節のかき揚げそば 1,200円
■九条葱そば　　　　 1,050円
■月見とろろそば　　 1,000円　（国産大和芋使用）
■豆乳入り黒胡麻坦々そば 1,000円
■たぬきそば　　　 　950円
■生海苔そば　　　 　950円
■田舎そば　　　 　 　700円

《つめたい蕎麦》
■鴨汁せいろ　　　　 1,300円　（国産合鴨使用）
■海老天ぷらせいろ　 1,300円
■季節のかき揚げそば 1,200円
■九条葱そば　　　　 1,050円
■月見とろろそば　　 1,000円　（国産大和芋使用）
■豆乳入り黒胡麻坦々そば 1,000円
■たぬきそば　　　 　950円
■生海苔そば　　　 　950円
■田舎せいろ　　 　 　700円

《割子そば》
島根県名物の割子（わりご）そば。江戸時代に松江の趣味人たちがそばを野外で食べるために、重箱（割子）に入れたことが始まりと言われています。一段ずつ薬味をのせ、汁をかけてお楽しみください。
■海老天割子　　 1,500円
■季節のかき揚げ天 1,400円
■野菜天割子　　 1,200円
■割子そば　　　 　900円

《丼とお蕎麦のセット》
田舎蕎麦は冷温お選びいただけます。
■天丼とお蕎麦セット 　 1,400円
■親子丼とお蕎麦セット 1,100円
■かつ丼とお蕎麦セット 1,100円

《甘味》
■甘酒バニラアイス 　250円

おつまみ各種

500円～

山陰の特産品を中心に、地酒と相性の良いおつまみをご用意しました。

《珍味》
■山陰名物 砂丘らっきょう 500円
■山陰名物 あご野焼き　650円
■山陰名物 板わかめ　　500円
■山陰名物 烏賊の麹漬　500円
■ぼらの唐墨　　　　 　680円
■明太子の一夜干しチップス 500円
■いぶりがっことクリームチーズ　500円
■ばくらい（ホヤの塩辛となまこ肝）680円
■冷製鶏レバーの塩煮込み　500円
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■珍味三種盛合せ　1,250円　※上記より3点お好きな物をお選びください

《おすすめ》
■温製バジルポテトサラダ 580円
■九条葱とおかかのサラダ 880円
■ぴりからこんにゃく　　 500円
■おしんこ盛合せ　　　　 630円
■玉子焼き　　　　　　　 700円

《焼物》
■燻製さばの炙り焼き　　 780円
■わた入り烏賊の一夜干し 780円
■大山どりの葱味噌焼き　 780円 ～鳥取県産大山どり使用～
■れんこんのバター醤油焼き 560円
■焼き味噌　　　　　　　 500円
■鴨と葱の炙り焼き　1,400円　※たまり・柚子胡椒・黒七味の3種の味からお選びください

《温物》
■温製生のり豆富（生海苔入りたぬき豆富） 600円
■かつ煮（とんかつ卵とじ）980円
■名物 鴨しゃぶ鍋　　　　1,800円

《揚物》
■ごぼうの唐揚げ　　　　 500円
■島根名物 赤天（唐辛子入りさつま揚げ） 550円
■豆ハタハタ唐揚げ 4尾　 640円
■自家製 厚揚げ　　　　　650円