こんにちは、事務所田辺です。

いよいよ、最終回です。
先週に引き続き、日本酒の会の模様をお伝えします！

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フォアグラのソテーと、
本醸造「稲田姫」を使った日本酒カクテルの後は…

〆のお食事、「白だし鴨せいろ」の登場です！


このメニューは、
今日の日本酒の会のためだけに用意された、
とってもスペシャルな鴨せいろ、なんだそうです。

約2日かけて、
鴨のガラから出汁を取った逸品とのこと、
今日いらっしゃった方々は、本当にラッキーですね♪

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蕎麦アレルギーのお客様がいらっしゃったので、
調理場さん、一食だけ おうどんを準備してくれてました！
ありがとうございます。


皆さんの反応も上々です！
せいろの上のお蕎麦が どんどんなくなっていきます。

お蕎麦はおかわりできますよ♪
こころゆくまで堪能してくださいね！


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あ、一人まだ写真に写ってなかったスタッフ発見！
チームハンソックの一員、照れ屋のＳ君です。

背中だけでスミマセン…
ぜひお店でお会いしましょう、とのことですよ(笑)。


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食後は 料理長考案メニュー、酒粕プリンです。
なんと、良燗純米「いなたひめ」入り、なんですって。

もともとお燗専用に作られたお酒なので、
プリンを作る時にじっくり湯煎で温める際にも、
日本酒の味や香りが飛びづらく、美味しく出来上がるとのこと。

甘すぎずさっぱりなオトナな味です。
しかも絶妙な日本酒の香りがたまりません！


今日のお酒、お料理のご紹介、全て終了です。
日本酒 計9種類、お料理7品をお楽しみいただきました。

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最後は皆さんにアンケートを記入していただき、
そして、恒例の…記念撮影をいたしましょうね！！

笑って笑って～ハイ、チーズ！！



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本日は、ご参加いただきありがとうございます。

「また、次回も参加したい！」というお声も多く頂戴し、
企画～準備をしてきた チームハンソックのメンバーも、感動の嵐でした。

まだまだイベントとして、拙い部分も多く、
失礼をしたり、ご迷惑をおかけしたりも 多々あったかと思います。


稲田屋の 年も経験も若いスタッフたちが
技術はもちろん、おもてなしの心にも磨きをかけながら、
皆さまに喜んで、楽しんでいただけるお店・会社作りを目指して
頑張っていけるよう、これからも暖かく見守っていていただけたら幸いです。

最後まで、お付き合いいただきありがとうございました。
今後とも、稲田屋をご愛顧くださいますようよろしくお願い申し上げます。