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市川さんの酒蔵奮闘記 その4
2018年01月31日
市川さん、無事に研修を終えて稲田屋日本橋店に戻りました！
最後は、市川さんご本人によるレポート(一部抜粋）にて
酒蔵奮闘記を締めさせて頂きます。
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酒造り体験そのものも貴重な体験でしたが
鳥取県の人・モノ・自然に触れた事も、市川さんにとって素晴らしい体験だったとの事。
いままでは料理人の舌を頼りに
蔵のお酒と相性の良い料理を提案していただいていましたが
これからは酒造りはじめ実体験を元に、より幅広いご提案が出来るだろうと
私達も期待しています。
みなさまも是非、稲田屋日本橋店にご来店の際は
市川料理長にお声かけください。
稲田屋スタッフ奮闘記
2024年11月18日
函館短期大学付設調理製菓専門学校 実習授業
11月8日(金)に、函館短期大学付設調理製菓専門学校にて取締役の吉田と、コレド室町店の調理スタッフ森内が学校の実授業習に、講師としてお邪魔い
稲田屋スタッフ奮闘記
2024年05月14日
米子店｜古民家居酒屋ですので、床の間がありまして…。
こんにちは、稲田屋 米子店です。今日は、床の間に飾っている南天を生け替えました。 だんだん、上手くなってきているような気がします！笑
稲田屋スタッフ奮闘記
2024年03月23日
米子店｜魚料理に自信あり◎海鮮気分なら、ぜひ当店へ♪
こんにちは😃本日も大漁です！！ 赤ガレイレンコン鯛本ばい貝白ばい貝 赤ガレイは2ケースレンコン鯛は1ケース 鱗、エラ、内臓、水洗い、下