鳥取県と稲田屋のコラボレーション企画【鳥取ごっつお!!郷土料理フェア】
3月、ついに最終･第三弾の開催です！
　
第三弾の食材は、鳥取県ジビエ「鹿」。
鳥取の鹿や猪は、豊富なドングリや栗などを
食べ、きれいな雪解け水を飲んで育ちます。
特に急斜面が多い山々を駆け巡る鹿は、
筋肉が発達するため弾力があり、深い味わいが
あります。

臭みのない鹿肉をミンチにして、甘辛のそぼろ
に仕上げて 温泉卵と一緒に重(丼)にしました。
鹿肉は牛肉と比べて高たんぱくなのに低脂質で
とてもヘルシーな食材です。豊富な鉄分は貧血
や冷え性を予防する働きもあるのだとか。

鳥取県産のお米「星空舞～ほしぞらまい」使用、
セットのお蕎麦は冷･温お選びいただけます◎
この機会に、ぜひ一度お試しください。

※※※ 終了しました ※※※
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鳥取ごっつお!!郷土料理フェア 第三弾
　鳥取県ジビエ《鹿》
【提供期間】2023年3月1日(水)～3月15日(水)予定
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大手町店／丸の内パレスビル店／コレド室町店
大人の街、丸の内～日本橋室町エリアにある3店舗では
見た目も鮮やかな二色の、鹿そぼろ重をご用意いたします。
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■鹿そぼろの二色重セット～温泉卵添え 1,380円
　

　　　
　　　
光が丘店／アトレ亀戸店／武蔵小金井店
"街のお蕎麦屋さん"としてご愛顧いただいている 蕎麦処いなたや3店舗は
甘辛い鹿そぼろの丼をご用意いたします。とろ～り温泉卵と一緒にお楽しみください。
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■鹿そぼろ丼セット～温泉卵添え 1,200円
　

　
※店舗により器ほか、若干提供内容が異なります（詳細は店頭にて）
※星空舞紹介、第一弾のフェア紹介はこちら
　

【対象店舗】稲田屋グループ6店舗
　　● 蕎麦割烹 稲田 コレド室町店
　　● 個室処 稲田屋 大手町店
　　● 蕎麦と酒 いなたや パレスビル店（丸の内）
　　● 蕎麦処 いなたや 光が丘店
　　● 蕎麦処 いなたや アトレ亀戸店
　　● 蕎麦処 いなたや 武蔵小金井店

※店舗ごとに料理内容が異なります
※提供期間が変わる場合がございます
※姉妹店舗 ビストロカフェ ももてなし家は 別途フェア開催中（とっとり・おかやま新橋館内）