今月の酒 「純米吟醸いなたひめ 強力 にごり酒」、入荷しました | 稲田屋

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今月の酒 「純米吟醸いなたひめ 強力 にごり酒」、入荷しました

2023年11月29日

冬おすすめのお酒は、
強力米を使用した「純米吟醸いなたひめ 強力 にごり酒」。

稲田本店の 純米吟醸 いなたひめ強力は《うすにごり》で
とろりと優しい飲み口と飲みやすさで、女性支持も高いお酒です。

稲田屋・いなたや・稲田、今月のお酒「純米吟醸 いなたひめ 強力」《にごり酒》
※価格は店舗により異なります(詳しくはスタッフまで)
 
 
◆強力(ごうりき) とは?
鳥取県の酒造好適米です。
穂高が150センチ以上あるなど、その栽培の難しさなどから、
40年余りの間作られていなかった、幻の酒米。
 
地元農家と酒蔵の情熱により、鳥取大学に残されていた僅かな標本から
見事復活を成し遂げ、今では県内の酒造家にとって特別な酒米となり、
『強力をはぐくむ会』によって、純度を保たれています。
  
蔵元 稲田本店では、
平成12(2002)年に強力米を使用した 純米吟醸 いなたひめ強力を発売。
以来、30年余 一番人気のお酒として愛され続けています。

強力は酒米としては珍しく、食べても美味しいお米で
お米の旨味と酸味を感じる日本酒に向いています。
稲田で人気の強力の純米吟醸酒は、
ふくらみのある果物系の香りとお米の旨味を感じられる、
やや淡麗・辛口の、冷して美味しい日本酒です。
 
四季折々の味わいをご堪能いただく為に
春 あらばしり、夏 なかぐみ、秋 ひやおろし、冬 にごり酒、を用意しており
稲田屋でも強力を通じて 日本酒の旬をみなさまにご紹介しております。


 
◆純米吟醸 いなたひめ強力 にごり酒
----------------------------------
使用酒米:掛米、麹米とも「強力」100%使用
精米歩合:55%  アルコール度数:15度
----------------------------------
  
にごり酒は濾過する前に汲むため、
澱(おり)とよばれる 酵母や溶け残った麹などが含まれ、
白く濁った色をしており、麹の独特の香りがします。

この澱(おり)には高い栄養価が含まれているそうで、
酒粕や甘酒を意識的に取り入れている女性のお客様からは
「美肌になるかしら♪」とのお声をいただいております。
  
ほのかに香る吟醸香と、とろりとした舌触り。
飲みやすいうえ、充分なうまみがあるので、しっかりした味つけのお料理と合わせても
魅力を損なうことなくお楽しみいただけます。
もちろん、男性のお客様からの評価も高いお酒でもあります◎
  
せわしない年末年始、
白いにごり酒を おちょこの中でとろりと揺らす‥・
食事をくつろいでお楽しみいただくのにもオススメです。
  
稲田本店の「純米吟醸いなたひめ 強力 にごり酒」。
下記の店舗にて、冬季限定&数量限定で販売いたします。
この機会にぜひ ご賞味ください。
 
  
【取扱店舗】
個室処 稲田屋はなれ 八重洲店
個室処 稲田屋はなれ 霞が関店
個室処 稲田屋 大手町店
蕎麦と酒 いなたや パレスビル店(丸の内)
蕎麦割烹 稲田 コレド室町店
蕎麦処 いなたや 光が丘店
酒処 稲田屋 米子店(鳥取県)

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