境港から よこわが入荷しました！
2014年05月27日
皆さん、こんにちは。
初めまして、
日本橋店料理長の畔上です。
鳥取にいる戸崎さんの計らいで、
今日、境港から「よこわ」が届きました！
関西ではクロマグロの子供を
「よこわ」と呼ぶんだそうです。
私たち関東では「めじ」と言っています。
※メジマグロとは…
クロマグロの体長90センチメートル以下、
体重7キログラム位の若齢魚を関西では「よこわ」、
関東では「めじまぐろ」、「くろめじ」と呼びます。
ヨコワの身は脂身が少なく、
さっぱりして淡白な味が特徴です。
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数量限定ですので、
お造り盛合せでご提供いたします！
各店とも、なくなり次第終了となります。
ぜひご来店いただき「よこわ食べたい！」とお伝えくださいね。
※お造りイメージ
※本日(5/27)の入荷は
日本橋店、新宿西口店、秋葉原店のみとなっております。
数量限定のため、売切れの際はご容赦ください。
※5/28 追記
本日、大手町店、はなれ店にも入荷いたしました。
おすすめメニューで登場いたします、お楽しみに♪
（数量限定につき、売切れる場合がございます）
