みなさんこんにちは、本部事務所のニイハラです。

更新、怠っておりました…
旬の情報をタイムリーにお届け出来ずすみません。

生産者のみなさんから、戸崎さんから
各店舗に夏野菜が 日々、続々と届いています♪


　　 　　
まずは、戸崎さんより先週貰っていた写真がこちら。
「奥さんと 真筍（マダケ）採って送ってあるよ～！」

▼ 奥様のキュートな後ろ姿♪（米袋からひょっこり覗くのがマダケ。）


前回、ハチク（破竹）が出回ると
“筍の時期も終わりかなぁ～”という会話が出来ると学んだ新原ですが
（「ハチクを巡って、猪との闘い」より）

…さらに遅いタケノコが存在したんですね！？

「梅雨時期にニョキニョキっと出てくるヤツでね。
　探すのが幾分か楽かな～。柔らかいよ。
　もうとっくにお店に送ってしまって、他に目ぼしい画像は無いな…
　みんなから写真貰ってくれる？」

はーい！かしこまりました。

マダケ収穫、虻や蚊がうようよ出てきていたそうで…
奥様の顔が、またしても襲われてしまったとか。
毎度スミマセン～！ありがとうございます！


　　 　　
そして…

ももてなし家・平山シェフから届いた写真がこちら。
（※6月19日（金）の情報・写真です…）

▼「届きましたよ～！」





おぉ、これがマダケですか。
ちなみに・ももてなし家さんが手掛けると、どんなお料理になるんですか？

▼ 「鳥取和牛の牛筋とマダケの赤ワイン煮、にしましたよ。」


まぁ！なんとお洒落な響きでしょう♪
美味しそう～！
平山さん、ありがとうございました～!!!!


　　 　　
「新原さん、戸崎さんの紹介で産直野菜が他にも来てますよ！」

▼ 大山山麓で育った、立派なズッキーニ!!!



なんとなんと！
これはまたズッシリ詰まって美味しそうな…！

「大山の麓でとれた、朝どれズッキーニ。
　スカイファームさんから届いていますが、立派で美味しいですよ！
　金曜ランチ限定のサラダビュッフェでは、デュカ炒めにして出して
　ご好評いただきましたよ。」

▼ 鳥取県・岡山県の産直食材を使ったランチビュッフェはイチオシですよ！（毎週金曜ランチ限定）

（※写真、左から3、4番目がズッキーニのデュカ炒め）


▼ 「ズッキーニと夏野菜のラタトゥイユ、も美味しく出来ましたよ。」



まぁ！どれも美味しそう～！！
平山シェフ、画像提供・ありがとうございました！！！


　　 　　


　　 　　
夏は野菜が美味しいですよね♪
野菜が不足しがちしている…そんなみなさん、ぜひ食べてください！
各店料理人が、お酒に合う料理としてご提案させていただきます。

情報配信が無くても、稲田屋各店には美味しい産直食材が続々入荷しています♪
ぜひお近くの店舗へお立ち寄りくださいませ｡｡｡！