みなさん、こんにちは。
今のところ？風邪をひかない？
風邪も逃げて行く!? 鋼の女、事務所 田辺でございます。
(突っ込み、反論はご自由にどうぞ！)

さて、先週の11/10(土)に
ＨＰでも告知させていただいておりました
「稲田屋の利き酒師による利き酒会」が開催されました！

またまた、食いしん坊タナベ(笑) が
ササッと忍者のように潜入してまいりましたので、
いつものように会の様子をお伝えできたらと思います。



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今回は 一昨年発足したばかり！の
20～30代のスタッフが中心の販促チームが
「日本酒＆稲田屋ファンの輪を広げよう！」と
この利き酒会の 企画をしてくれたんだそうですよ～。

そして、各店でお客様にお声掛けをして
稲田屋？日本酒？好きなお客様たちにお集まりいただきました。

日頃、違うお店にいらしているお客様同士…
でもこの会を通じてお知り合いになっていただけたら
今までになかったステキな化学変化!? が起こりそうですよね！

田辺までワクワクしてきちゃいました。

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今回の司会進行は、
はなれ店から、利き酒師 牟礼主任が抜擢されました！
主任！どこ見てるんですか !!!


生まれも育ちも…兵庫県 の主任、
関西パワーで盛り上げてくれそうな予感！

テーブルの準備もバッチリのようです。
各席にご来場者のお名前も書かれていますね♪


…というワケで、
お客様総勢17名をお迎えして、会がスタートしました。

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まずは 梅原専務からご挨拶。
乾杯は 超特撰大吟醸「しずくどり」で行いました～。



しずくどりは、超特撰大吟醸のもろみを酒袋に入れて吊るし、
自然と滴り落ちてきたしずくだけを集めた、手間暇をかけて造られたお酒です。
雑味がなく、喉をすっと通る時に よりフルーティーな香りがします。

稲田屋ツウ!? のお客様でも、
しずくどりは初めて！という方が結構いらっしゃいました。

そんな普段飲まないお酒を
楽しめるのもこの会の醍醐味ですよね！

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続いては…
前菜の盛合せが運ばれてきました。


合わせるお酒は、なんと！3種類。
純米大吟醸「稲田姫」、純米吟醸「稲田姫」、
そして 東郷元帥ゆかりの 純米酒「トップ水雷」です。

テーブルにはお酒の名前を書いた紙があり、
その上に皆さん、3種類がごっちゃにならないよう
味を確認しながら、慎重におちょこを置いていました！

「純米」というのは、名前の通り、
純粋に米と水だけで造られたお酒、ということなんですね♪

つまり…味や香りを整えるために、醸造アルコールを
添加すると、名前に「純米」とは つかなくなるんだそうです。



皆さん、真剣にお話を聞いていらっしゃいます。
開始早々、酒質についての質問なども飛び出しましたが
牟礼主任、冷静に的確に答えていらっしゃいましたよ～。

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さて、続いて…
本日の料理についてのご案内が始まるようです！

～つづく～