11/10(土) 稲田屋の『利き酒会』開催しました!!(2)

こんにちは、事務所田辺です。

早速ですが、
昨日の続きから参りましょう！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

前菜と純米酒3種類を飲み比べる前に…
パレスビル店の菊地さんから本日の料理について説明が！

今日は、普段の稲田屋でお出ししている料理とは
ちょっと違うものを特別にご用意しているんだそうです。

なんと言っても利き酒会、ということで
お酒に合うお料理、を大手町店の畔上料理長と
力を合わせて!? 一生懸命考えてくださったとのこと。

さすが、料理長！
そしてさすが、菊地さん！！
でも…二人の共通点は、お酒があまり強くないこと。

ただの飲兵衛さんじゃないところが、
お料理を考えるのには向いているのかもしれませんね(笑)。

.
続いて…
変わりお造りが出てきました！
氷を敷き詰めた器に赤・緑・黄色が映えてキレイです！

鮪の漬けとアボカドを串に刺したものと、
ホタテには醤油バターが忍ばせてありました！

本醸造「稲田姫」の燗酒と合わせてどうぞ♪
お料理のこってり具合と燗酒、とってもよく合います。

…とここで、秋葉原店の橘さんから
「お酒の温度について」の説明がありました！

一口に「燗酒」や「冷や」と言っても、
微妙な温度の違いによって味わいも香りも変わるんだそう。

雪冷え(約5℃)、花冷え(約10℃)、涼冷え(約15℃)…
日向燗(約30℃)、人肌燗(約35℃)、ぬる燗(約40℃)…
など、呼び名も四季のある日本独特の感性というか、
それぞれの名称に愛情や親しみを感じたのは私だけでしょうか？

.
さて…いよいよ！
お待ちかね？の利き酒大会が始まります！

トレーに3種類のお酒が置かれたものが出てきました。
実はこれ、先ほど飲んでいただいた純米3種が入っています。

先ほど飲んだばかりだから利きわけられますよね？
…と思ったら、みなさん大苦戦のようです！！

なんと、正解者は18名中4名でした！
正解された皆さま、おめでとうございます～！！

賞品として、目玉のおやじの
おちょこがプレゼントされていました。

.
利き酒会、まだまだ続きますよ～。

～つづく～