5/11(日) 『日本酒の会』詳細

2014年5月11日（日）16：00～18：00に
秋葉原店で行われる『日本酒の会』の続報が
入ってきましたので、お知らせいたします！！！

今回は、我が蔵の杜氏信木真一氏が
自慢の日本酒の数々を持って秋葉原店にやってきます。

東京での稲田屋の日本酒イベントに
杜氏が参加するのは実に…３年ぶりになるとか！！！

「心で醸す」をテーマに掲げ、蔵人全員が
米、麹、もろみ、水…酒に関わる全てのものに
愛情を持って酒造りと向き合っている稲田本店。

酒造りの苦労話や、酒にまつわる薀蓄など…
普段は絶対に聞けないような話が飛び出す予定!?
ぜひぜひ…ご期待ください。

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さて、本日は…
畔上料理長が腕によりをかけて作る、
この会限定のスペシャル料理の一部を公開いたします！

過去にご参加いただいたお客様はご存知かと思いますが、
当日はこのお料理に合わせたお酒をご提供させていただきます。

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【日本酒の会お品書き】

一、前菜５種盛合せ
　　アスパラとベーコンの白和え
　　稚あゆの南蛮漬
　　小松菜と湯葉の明太子和え
　　南瓜ぜりー
　　のれそれ塩麹和え

一、かわりお造り
　　かつを漬け～柚子風味
　　飛び魚のなめろう
　　真鯛とお野菜の昆布〆

一、鍋
　　熟成豚のしゃぶしゃぶ

一、塩釜
　　金目鯛の笹の葉包み

一、食事
　　トマトとチーズのつけ汁せいろ

一、甘味
　　料理長自慢♪ 酒粕を使った手作りデザート
　　（何が出るかは…当日のお楽しみ！）

今回は日本酒イベントでは初の試み、
しゃぶしゃぶ鍋、塩釜焼きを堪能しつつ
杜氏の熱い日本酒トークをお楽しみいただきます！！

お問合せ・お申込みは
稲田屋各店までお気軽にどうぞ！

なお大変恐縮ではございますが、
お席のご用意の都合がございますので、
お申込みが定員に達し次第、締め切らせていただきます。