いなたや光が丘店｜鳥取県から届いた天然ふきのとう。春の山菜を天ぷらで

鳥取県から、今年も天然のふきのとうが届きました。

ふきのとう（蕗の薹）は、フキのつぼみ。
雪解けの頃に顔を出す、春を告げる山菜です。

爽やかな香りと、ほんのりとしたほろ苦さ。
この時期になると毎年楽しみにしてくださるお客様も多く、春の訪れを感じさせてくれる食材です。

蕎麦処いなたや光が丘店では、シンプルに天ぷらでご用意しました。
揚げたては衣が軽くサクッとした食感で、口に入れるとふきのとうの香りがふわっと広がります。

天然もののため数量限定。
なくなり次第終了となりますので、気になる方はぜひお早めにお試しください。

■鳥取県産天然ふきのとうの天ぷら（2個）　680円

天つゆでしっとり味わうのも良し、
塩で山菜の香りを引き立てるのもおすすめです。

また、日本酒と合わせるなら超辛口「稲田姫」もおすすめ。
鋭いキレのある辛口ながら、米の旨みもしっかり感じられる一本で、ふきのとうのほろ苦さとよく合います。

春の山菜と日本酒。
この季節ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。

蕎麦処いなたや光が丘店　電話番号 03-6904-0827