らっきょうの漬け方講座開催しました！(3)

こんにちは、事務所田辺です。

いよいよ、瓶詰めが始まりましたよ♪

さぁ、昨日の続きからスタート！

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らっきょうと唐辛子を入れた小瓶に
粗熱をとった甘酢をたっぷり加えていきます。

ここでらっきょうが顔を出さないように
たっぷり甘酢を入れておかないと、
らっきょうが痛みやすくなるので注意！

ここで、お好みで赤ワインをゆっくり注ぎます。

すると…あらビックリ！
こんなにキレイなセパレートになりましたよ♪

田辺もやらせてもらいました！
らっきょうが大好物なのでいっぱい入れて～

「こんなに上手に入れられた～♪」
…クイシンボウ田辺、喜んでいたら、
予想通り!? 蓋が閉まらなくなりました…(涙)
周りのみなさんも苦笑です…失礼いたしました。

全員好みの味付けで
思い思いのらっきょう漬けが無事に完成！

ここで、記念にパチリ♪
一番らっきょうが好きそうな顔をしているのが…私です(笑)。

さて…そろそろお腹もすいてきました。
次はいろんならっきょう料理を楽しみましょう！