境港産天然生本まぐろ解体ショー＆即売会

みなさんこんにちは！
事務所タチバナです。

本日、新橋にあるアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」にて
鳥取県境港から届いた「生本まぐろの解体ショーと即売会」が行われました。
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◆境港の生本まぐろとは…
本まぐろとも呼ばれる、魚の王様クロマグロ。
境港は全国でも有数の生まぐろの水揚げ港です。
近海で漁穫され、生で流通される本まぐろは希少で
なめらかな舌触りと豊かな風味を楽しめるこの時期が旬の逸品です。
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63キロもある「境港産天然本まぐろ」が届きました。
あいにくの天候でしたが、沢山のお客様にお集まりいただきました。

昨日水揚げされたばかりの大物が、豪快に捌かれていきます。

口の中でとろけてしまうほど絶品の「大トロ」や、ほどよい脂と赤身のバランスが取れた「中トロ」
その他、中落ち、のどもと、カマトロ、のうてん、テールなど…
次々とお買い得価格で販売され、購入いただきました！

お刺身は勿論、竜田揚げにしても美味とのこと！
カマなどの骨の多い部分は焼いて食べるのがおすすめです。

試食も行っていましたのでいただきました！
赤身が濃く、味にもコクがあり、とっても美味しかったです★★

とっとり・おかやま新橋館では
鳥取県・岡山県にまつわる様々なイベントを開催しております。
皆さんも是非、ご来店ください♪

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とっとり・おかやま新橋館
交通案内
・東京メトロ銀座線「新橋」駅（3番出口 ※ビル直結）徒歩すぐ
・JR「新橋」駅（銀座改札）　徒歩約1分・都営浅草線「新橋」駅　徒歩約2分
・新交通ゆりかもめ「新橋」駅　徒歩約3分

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